雪纺绸,这是涂厚厚的一层的根本拉伤。,烘焙TX是相对爱和恨它。,没有办法在这么推诿后来做标致的涂厚厚的一层。。日前我一向在思索方法做安康不可更改的加工的雪纺绸。,率先,它的兴趣葡萄汁是细密的,软的,有弹性的。;此外,它葡萄汁坚固而辛勤挣得的。;不可更改的,它的浮出水面要美好的不开裂(不在乎很多使枯妙手都说雪纺绸开裂归咎于成绩,但我一向想做一构成不可更改的加工的雪纺绸。

作为论据的事实1:2蛋黄,Low powder 65,奶60,玉蜀黍油25克

作为论据的事实2:3胚乳,柠檬原汁3-5滴,盐大批的,50克糖和5克玉米淀粉。

作为论据的事实3:6身高活底模1。

蛋黄酱1:预备作为论据的事实,分蛋,胚乳被凝固在无油携带中。,低粉预备2次,

                    2:奶使兴奋到大概80。,搅拌玉蜀黍油。,筛低粉,温和地搅拌至枯粉末。

                    3:接合点蛋黄,手工搅蛋器Z形灵活的混合

                    4:蛋黄酱混合国家的

涂蛋白于乳膏法:1:凝固涂蛋白于直到尖锐解冻。,这将不克太高后,涂蛋白于霜被解除,将他

                        2:将柠檬原汁和盐接合点电鸡蛋搅拌至才能补充。,一次性的糖粉   

                        3:持续发送到计算在内国家的,和开端预热烤箱130度。

                        4:名次提前直升飞机将整盆涂蛋白于霜搅拌甚至再低速搅打20-30秒,美妙、滑溜、坚忍的国家的。

混合涂厚厚的一层糊焙烧1:率先将大批涂蛋白于乳膏与蛋黄酱混合。

                            2:再发球。应用圆滑的拌匀。,假设涂蛋白于霜波动。,虽有去除气泡归咎于这么轻易。

                            3:涂厚厚的一层糊细密、滑溜、稀薄。

                            4:倒入硬模,大番木瓜,烘烤55-60分钟,直到浮出水面甚至。

出炉:1,光震热放出气体,无准备地放下空气。,雪纺必要吸引力的打捞,使资讯科学与技术公司和软。,假设高价地高于硬模,则不准落在网格上。,那会使涂厚厚的一层脆生的。

            2,当发烧较低时,用手按浮出水面的尖锐。,从上面点亮涂厚厚的一层。

            3:温和地地把涂厚厚的一层翻过来。,从原因分开,涂厚厚的一层解除

            4:切菜,它也可以用来做想像涂厚厚的一层。